バーベキューアクセサリーはバーベキューの柔軟性と楽しさを向上させます

1. グリルネットの応用シナリオ

グリルネットはバーベキューの最も基本的なアクセサリーの1つです。通常は金属メッシュ（ステンレススチールワイヤーメッシュなど）で作られ、中空構造になっています。幅広い用途があり、さまざまな食材やシーンに適しています。

家庭バーベキュー

肉類：ステーキ、手羽先、ラム肉のケバブなど、グリルネットを使用すると、脂が垂れ落ち、脂っこさが軽減され、均一に加熱されます。

野菜：トウモロコシ、ピーマン、ポテトチップスなどはひっくり返しやすく、焦げにくいです。

魚介類：丸ごとの魚、エビ、貝類など、網の隙間により食材が均一に加熱されます。

ピクニック/キャンプ

ポータブルなデザインは屋外での使用に適しており、炭火またはガスグリルに直接設置してさまざまな地形に適応できます。

商業用バーベキュー屋台

大面積のグリルネットは一度に大量の食材を調理でき、効率が向上し、高頻度の使用に適しています。

利点: 通気性が良く、掃除が簡単(食べ物の残りが落ちやすい)、火源に直接接触するのに適しています。

注意：網がくっついて隙間から小さな食材（豆など）が落ちないように、定期的に油を塗ってください。

2.ベーキングブルーの応用シナリオ

"ベーキングブルー"は通常、表面酸化された金属製ベーキングパン（鉄板など）を指し、表面には濃い青色の酸化膜が形成され、錆びにくく、耐高温性があります。また、青色コーティングが施されたベーキングパンやベーキングバスケットを指すこともあります。その適用シナリオは、より具体的なニーズに傾いています。

揚げ物やグリル料理：壊れやすい食材や小さな食材（魚の切り身、エビの切り身、みじん切り野菜など）は、ベーキングパンの平らな表面が食材の落下を防ぐことができます。 肉汁を保つ必要がある食材（揚げたステーキやパンケーキなど）は、ベーキングパンが油や水分を閉じ込めることができます。

煙の少ない調理：ベーキングブルーは、食品を直火との直接接触から隔離し、油煙を減らすことができるため、都会のバルコニーや屋内バーベキューシーンに適しています。

多機能拡張：ベーキングパンとして使用して、卵を焼いたり、麺を炒めたりすることで、バーベキュー+揚げ物の統合を実現します。アルミホイルと一緒に使用すると、アルミホイル焼き魚、エノキ茸などの料理を作ることができます。

利点: お手入れが簡単 (表面が滑らか)、ジューシーな食材やゆるい食材の調理に適しています。

注意: 熱伝導率が非常に高いため、火傷を防ぐために熱を制御する必要があります。一部のコーティングは金属の傷に耐えられない場合があります。

使用シナリオの組み合わせ

異なる食材を同時に調理します。上部のグリルで肉を焼き、下部のグリルで野菜や魚介類を揚げると効率が向上します。

階層型温度制御: グリルを火源に近づけて新鮮さを素早く閉じ込め、グリルを中間層に配置してゆっくりと揚げることで、さまざまな焼き加減の要件を満たします。

創作料理: グリルを使って朝食(目玉焼き、ベーコン)を作ったり、グリルを使ってパンのスライスをトーストして屋外でバーベキュー朝食を作ったりできます。